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工商時報【記者李麗滿╱台北報導】

全台百貨業前3季業績成長率排名第一的餐飲業，成為不景氣人潮與業績最大支柱；尤其是捷運線上百貨公司餐飲營收占比更是與日遽增。

位於台北轉運站的「京站時尚廣場」為日本北海道旭川拉麵「山頭火」相中甫開出史上最時尚的拉麵店，京站總經理柯愫吟強調，預計將帶動整體餐飲營收再推升至35~40％。

而京站以年輕族群最愛流行餐飲與潮服為主流進櫃，亦帶動周邊商圈同業跟進，位於捷運西門站口的遠百寶慶店，其地下樓層超市部分將於年底到期，遠百已準備引進兩家大型餐廳，其中包括瓦城等均在評估之列，遠百強調，寶慶店業績主力在化妝品與女裝，餐飲部分預期在新進店挹注可望提升至10~12％，明年還會考量引進甜點咖啡館等進駐女裝樓層，以強化逛街購物氛圍與新鮮賣點。

京站時尚廣場所引進「山頭火」拉麵是來自北海道旭川的拉麵名店，不僅是台灣2號店，也是全球第19號店。

山頭火在8年前即曾經與日本、台灣7-ELEVEN合作推出速食拉麵，今年4月首號店一進SOGO復興店即因原汁原味而獲得台灣消費者青睞，開店半年來還是處於排隊階段，京站店內裝與定位均有別於全球其他店型，預計在台開店規模將達5家。

另外SALADAY與Mr.Onion也是最近新開店，預期亦推升餐飲營收占比。

台北阪急最近亦因應市場準備陸續引進大阪燒、拉麵店等全是來自日本老字號，阪急總經理王寶銘強調，餐飲業績一直是今年「不墜」的零售業種，「再不景氣也要吃」讓百貨業者積極擴大餐飲版圖；尤其是捷運站上的百貨公司，餐飲業績更是「紅不讓」。

而此風潮不僅在台北吹，南台灣漢神巨蛋亦準備明年引進鼎泰豐200坪大店，漢神巨蛋位於捷運線上，以今年高捷站百貨公司包括漢神巨蛋、大遠百等業績均有逆勢成長下，百貨業位於捷運線上、走年輕流行消費成為「不敗」元素。